באחד הביקורים שלי בסן פרנסיסקו הבחנתי בתור ארוך להפליא. חשבתי שמחלקים שם דבר מה בחינם, שגורם לאנשים טובים מהיישוב לעמוד שעה בתור. מספר נערות מצחקקות הסבירו לי שמוכרים שם גלידה. 

גלידה? שאלתי בתימהון, בשביל זה אתן מוכנות לעמוד שעה בתור? והן ענו לי בשיא הרצינות שכן, בגלל שהגלידה הזאת מפורסמת בכל העיר ולחלוטין שווה את העמידה בתור בחום. 

טוב, אז הצטרפתי לתור כמו כל האמריקאים חובבי התורים הארוכים ולשמחתי, התור התקדם די מהר וארך "רק" חצי שעה. ההמתנה נתנה לי ולילדי מספיק זמן להחליט מה אנחנו רוצים לבחור: גלידת קרמל ממולחת (נשמע נורא, אבל זה באמת טעים), תותים בבלסמי, פקאן וחמאה חומה או גלידת בננה צלויה (מה שבחרתי בסופו של דבר), תה-ארל גריי, שוקולד-קוקוס (לטבעונים), דבש-לבנדר ועוד. ניתן להוסיף טופינג מבין מבחר רחב של תוספות. המחירים סבירים מאוד, כ-5 דולר למנת גלידה עם שני כדורים וטופינג.

הבעלים החלו כאופים. מבחר גלידות מרשים

חוץ מגלידות תוכלו לרכוש שם עוגות גלידה ומאפים מדהימים. למעשה, בעלי המקום התחילו את הקריירה שלהם כאופים והיום, צוות האופים שלהם ממשיך לאפות עוגות ועוגיות, לצד מכירת הגלידות. רק שבמשך השנים העסק הצדדי של הגלידות, גדל והלך. באתר הבית של המקום נכתב: "אנו מכינים ממתקים ועוגות כמו אלו שגדלנו עליהם. התפריט המשתנה שלנו משקף את פירות העונה, כמו גם קלאסיקות החגים למשל פאי דלעת בחג ההודיה.

יש שתי מסעדות ברשת בסן פרנסיסקו ושתיהן מציעות גם שירות משלוחים.

Bi-Rite Creamery

550  Divisadero St.

415-551-7900

3692 18th St. 

415-626-5600