המסעדה הניו יורקית, NIX (ניקס), היא מסעדה צמחונית בעלת שני כוכבי מישלן. בעלי המסעדה מרשים לעצמם לתמחר את המנות בהתאם, כשהמחיר לסועד עומד על 30 דולר. 
מלאה באנשים, המשוכנעים שהם עושים לגוף שלהם טובה בזכות ניגוב מנת חומוס
מסתבר שמחירים גבוהים לא שמורים רק לסטייקים עסיסיים. במסעדה הזו לא מגישים ולו פרוסת בשר אחת. המנות כולן מבוססות על מזון צמחוני, כגון כריכים טריים, טופו מוקצף, כרובית בטמפורה, גבינת מוצרלה באבוקדו מוקרם, ברוקולי מטוגן ברוטב קוריאני ושעועית וצ'יפס מביצים קשות.
בין מנות הפתיחה המומלצות, גם חציל חריף עם לחם טנדורי (6 דולר), דאמפלינג ברוקולי וארטישוק עם ג'ינג'ר (17 דולר), ריזוטו עם ריקוטה (24 דולר) וטופו חריף עם פטריות וקייל (28 דולר).
המקום טרנדי מאוד ורבים מגיעים אליו על מנת לאכול, אך גם על מנת לראות ולהיראות. המסעדה הפכה לידועה במנות הבריאות שלה, לכן היא תמיד מלאה באנשים, המשוכנעים שהם עושים לגוף שלהם טובה בזכות ניגוב מנת חומוס.
שני כוכבי מישלן
כתובת: 72 University Pl, New York, NY 10003
טלפון: 212-498-9393
