אמש, פרסם ארגון הבריאות העולמי תכנית שתסייע למדינות להוציא את שומן הטראנס מייצור ואספקת המזון בעולם. בהודעה שפרסם הארגון ביום שני, מסרה סוכנות הבריאות של האו"ם, כי הוצאת שומן הטראנס מתעשיית המזון העולמית היא מהלך חיוני וקריטי למניעת מקרי מוות בעולם.
לנקות את תעשיית המזון בעולם משומן טראנס בתוך 5 שנים
במסגרת התכנית ינחה הארגון את מדינות העולם להיפטר משומן הטראנס עד לשנת 2023.
מהערכות של ארגון הבריאות העולמי עולה, כי צריכת שומן טראנס, שנמצא בדרך כלל במוצרי מזון אפויים ומעובדים, מוביל למותם של למעלה מ-500,000 אנשים ממחלות לב, מדי שנה.
מספר מדינות, בהן גם דנמרק, כבר הוציאו את שומן הטראנס מתעשיית המזון המקומית, באמצעות חקיקה המגבילה את השימוש בשמנים בתעשיית המזון. בארצות הברית נאסר השימוש בשומן טראנס במסעדות. שומן הטראנס נמצא במזון מן הטבע, כגון בשר ומוצרי חלב.
מהלך חיוני וקריטי למניעת מקרי מוות בעולם
