טרנד גריל הטופו: המדריך המלא לעל האש טבעוני

אחד הוויתורים הכי גדולים שטבעונים נאלצים לעשות הוא הוויתור על הברביקיו המשפחתי, ותחושת ההחמצה רק גדלה בחודשי הקיץ- אז עונת הברביקיו נמצאת בשיאה.

סטייק טופו. טרנד חדש

אך אל דאגה, לאחרונה מתפתח טרנד ברבקיו טבעוני שמורכב בעיקר מטופו בצורותיו השונות. המרקם של הטופו הוא אידאלי עבור צלייה על המנגל ואם תדעו לנפנף נכון, אין סיכוי שלא תתאהבו בעל האש שכולו טבעוני. אז אם אתם קצת מרגישים אבודים, ריכזנו עבורכם מספר מנות טופו שמתאימות במיוחד למנגל:

טופו צלוי עם אספרגוס ורוטב ויניגר: ניחוח אסייתי על הגריל עם חתיכה עבה של טופו וצלייה על המנגל במשך מספר דקות.

טופו במרינדה עם רוטב סלסה: מנה שכולה ניגודים של סלסלה אדומה ורוטב מרינדה אל מול הקשיחות של הטופו. יש להשאיר כ-10 דקות על המנגל.

סטייק טופו: כשמו כן הוא. המנה הכי קרובה לסטייק עסיסי שתוכלו למצוא בתפריט. יש לבזוק מלח גס ופלפל בזמן הצלייה, ולהוציא מהמנגל כשהמיצים מתחילים לצאת.

צ'ילי טופו עם צ'יפס ורוטב עגבניות: מנה בהשארת אמריקה הלטינית וספרד. משרים את הטופו ברוטב צ'ילי למשך מספר שעות וזורקים למנגל. בצד מוסיפים צ'יפס מטוגן ורוטב עגבניות שהוכן מראש.