לאחרונה מספר מומחים לתזונה אומרים שישנם מצבים של עודף אכילת מזון בריא. מזון עשיר בבטא קרוטן, הפיגמנט הכתום שנמצא בירקות כגון גזר ותפוחי אדמה, אמור לספק לגוף ויטמין A ולסייע להילחם בנזקים שנגרמים לתאי הגוף.
יותר מדי סיבים עלולים לגרום לנפיחות בבטן ולגזים
אך צריכה מופרזת של מזונות עשירים בבטא קרוטן עלולה לגרום לעור להפוך לכתום.
ישנם לא מעט פירות וירקות עשירים בסיבים תזונתיים, כגון שעועית ודגנים מלאים. אך צריכה עודפת של סיבים, עלולה לגרום לנפיחות ולגזים. יותר מדי סיבים עלולים לפגוע בספיגה של חומרים מזינים אחרים, הדרושים לגוף.
המומחים ממליצים להימנע מצריכת יתר של מזון בריא, על מנת שלא להזיק לבריאות
למרות שתמיד מומלץ לצרוך מזונות עשירים בסיבים, המזונות האלה עלולים להיות גם כאלה שגורמים לכאבי בטן, אם אוכלים מהם יותר מדי.
בשר, עוף, דגים וטופו מכילים חלבון. אך יותר מדי חלבון יכול לפגוע בכליות ובכבד ולהגביר את הסיכון לאוסטאופורוזיס. עבור רוב האנשים, אכילה של שלוש מנות מזון עתירות בחלבונים מדי יום, כולל מזונות שאינם בשר, כגון יוגורט וקינואה, היא הדרך המומלצת לשמירה על בריאות טובה.
