אין יליד ונצואלה שלא מכיר את הארפאס (Arepas), המאכל הלאומי של המדינה הדרום אמריקאית. הוא מורכב מבצק שנאפה במקום ומכיל בשר, אבוקדו ולעיתים אף תירס. במיאמי מתרבות המסעדות שמגישות אוכל ונצואלי, והרי הרשימה של שלושת המקומות הטובים ביותר שבהם תמצאו את המאכל המסורתי:
1. Saman Arepas - במסעדה הוותיקה תמצאו ארפאס בנוסח Maracay, עיר מחוז בונצואלה. תוכלו להכניס לבצק הפריך איזה תוספות שתרצו, החל מתירס, פטריות ומלפפונים חמוצים. והמחיר? רק 8.39 דולר למנה.
כתובת: 4709 NW 79th Ave., Doral
ארפאס של Cardon y el Tirano. מעדן
2. Cardon y el Tirano - השף פרנסיסקו אנטון יגיש לכם ארפאס ברוטב צ'ילי מתוק. תוכלו לבחור בין בשר לבין עוף והכל ב-4 דולר ליחידה.
כתובת: 3411 SW Eighth St., Miami
ארפאס של השף קארלוס גרסיה. על איכות משלמים
3. Obra Kitchen Table - השף קארלוס גרסיה, יליד ונצואלה, נחשב למומחה בתחום הארפאס. בדיוק בגלל זה כדאי לכם לנסות את הארפאס שלו שמכילים גם שעועית, כרובית ועגבניות. על איכות משלמים ויחידה אחת תעלה לכם 12 דולר.
כתובת: 331 Brickell Bay Dr., Miami
