לדברי החוקרים אכילה של בשר מעובד, כגון נקניקיות ונקניקים, עלולה להעלות את הסיכון לחלות בסרטן השד. הממצאים פורסמו בכתב העת הבינלאומי לחקר הסרטן, International Journal of Cancer.
החוקרים הצליבו נתונים ומידע של 16 מחקרים שונים בנושא סרטן השד. הניתוח של כלל הנתונים הוביל למסקנה, כי צריכה של 25 עד 30 גרם בשר מעובד ביום תורמת להגברת הסיכון למחלה בתשעה אחוזים.
לדברי החוקרים, מדובר על סקירה שיטתית ומטאנליזה שכללו מחקרים עוקבים פוטנציאליים בנושא אכילה של בשר אדום ובשר מעובד. הניתוח מעיד על כך, שצריכה גבוהה יותר של בשר מעובד קשורה בסיכון מוגבר לסרטן השד. זאת בעוד שצריכה של בשר אדום לא היתה גורם משמעותי למחלה.