מחקר חדש מצא, כי אנשים מבוגרים שהוסיפו אגוזי לוז לתזונה שלהם במשך כמה חודשים, הגדילו את רמת המגנזיום ואת רמת הוויטמין C. לדברי החוקרים, חופן של אגוזים כאלה יכול לסייע להדוף את ההתפתחות של מחלת האלצהיימר.

המחקר עקב אחר אנשים מבוגרים שהקפידו על הוספת אגוזי לוז לתפריט היומי שלהם. במחקר 32 משתתפים בגילאי 55 ומעלה אכלו ושתו שתי אונקיות של אגוזי לוז במשך 16 שבועות. היה זה המחקר הראשון שהתמקד במשתתפים בוגרים בלבד.

מחקרים קודמים הצביעו על קשר בין רמות גבוהות של ויטמין C לבין רמות נמוכות של ירידה ביכולת הקוגניטיבית. כמו כן, ידוע כי אגוזי לוז מסייעים להילחם במחלות לב ובסוכרת.




בנוסף, מניתוח מדדי הדם, עלתה ירידה ברמת הגלוקוז וצפיפות נמוכה של ליפופרוטאינים, הידועים גם בשמם, כולסטרול רע. לדברי החוקרים, משמעות המחקר היא, שאגוזי לוז טובים לבריאות. עוד הוסיפו החוקרים, כי רוב האנשים לא אוהבים ליטול מוליטי-ויטמינים, אך אגוזי לוז מכילים מולטי ויטמינים באופן טבעי.