מנקודת מבט של יכולת ההתמדה בהרגל חיובי, עשבי תיבול הם אחד הצמחים הקלים ביותר לגידול.
רבים מעשבי התיבול שאנו מגדלים הם רב שנתיים ויתנו יבול במשך שנים רבות. גם מבחינת חיסכון בסף, ניתן להשתמש בהם לבישול או ליהנות לצרכי ארומתרפיה.
קציר התה שלך
תערובות התה ניתנת לגידול בחצר הבית או על אדן החלון כמעט ללא מאמץ.
עשבי תיבול רבים נהנים להיות בצד ה"יבש" במהלך עונת הגידול, כך שניתן לדלג על מספר מחזורי השקאה והם עדיין יהיו בסדר.
למעשה, ניתן לגדל עשבים רבים במיכלים על אדן חלון, כשמרבית עשבי התיבול יתאימו לעציץ גידול בגודל 1 ליטר, אך כדאי לוודא שיש מיכל בגודל מתאים כדי שעודפי מים יוכלו לנקז. עדיף לשלב שניים או יותר צמחים בעציץ גדול מאשר להשתמש בכמה עציצים קטנים. יתר על כן, מומלץ לדשן את עשבי התיבול פעם בחודש על מנת להבטיח כי לצמחים יש חומרים מזינים מספקים.
נסו לגזום את עשבי התיבול באופן קבוע והתמקדו במיוחד בעלים הרכים, המכילים את מירב הערכים התזונתיים הדועכים ככל שעובר הזמן מן הקטיף, זה גם ישמור על צמחים עבים וימנע אותם מלנבול.
קצור את העלים, הפריחה או את השורש לפי הצמחים הספציפיים כגון ג'ינג'ר, שן הארי ואכינצאה, וייבש היטב בחוץ למשך 10 ימים, אז, ניתן גם להשמתש בציוד לייבש על 95 מעלות צלזיוס עד לייבוש מלא.
כמה מעשבי התיבול הקלים שניתן לגדל הם:
- מנטה
- לימון באלם
- מרווה
- טימין
- שֵׁן הַאֲרִי
- קלנדולה
- אֲזוֹבִיוֹן
- סטיביה
הצמחים הקלים לתחזוקה הם:
- ירכי ורדים
- לימונים
- אוכמניות
- תּוּת
טיפים לקציר:
מרבית עשבי התיבול נמצאים בשיא איכותם רגע לפני הפריחה. קצור את כל עשבי התיבול שלך בסוף העונה, ברגע שהתחזית תודיע על צינה מתקרבת. לאחר איחסון יבש את הקציר מומלץ לקצור מוקדם ביום, לאחר שהטל יבש, אך בעוד עשבי התיבול עדיין שופעים בקרירות הבוקר.
היזהר שלא לקרוע או למעוך את עשבי התיבול עד שתהיה מוכן להשתמש בהם.
10 תערובות תה צמחים טעימות
4 כפיות לבנדר
3 כפיות קמומיל
2 כפיות מליסה
2 כפיות עלי כותרת ורדים
כפית קלנדולה
כפית פריחת קמומיל
1 כפית זרעי שומר
תערובת מנומנמת
1 כפית קמומיל
1 כפית עלי לימון
כפית חתול אחת
1 כפית פרחי לבנדר
4 כפות ורדים
1 כף שבבי קינמון
1 כפית פרחי היביסקוס
1 כפית זרעי שומר
½ כפית קליפת לימון
תה קר / שפעת
2 מקלות קינמון
4 כפיות טימין
1 כפית עלי מרווה
1/4 כוס עלי אכינצאה מיובשים
¼ כוס עלי מנטה מיובשים
¼ כוס עלי לימון מיובשים
3 כפות סמבוק מיובש או ¼ כוס פרח מיובש
תערובת סתיו
3 כפיות עלה סרפד
2 כפיות עלה נענע
2 כפיות מליסה
1 כפית עלה מולין
שתי כפיות עלה שן הארי ושורש, בשילוב
כפית ורדים אחת
1 כפית שורש ג'ינג'ר (חתוך ומיובש מיובש)
4 כוסות מים
תערובת חורף
מיץ של שני תפוזים (כוס אחת בערך)
3 כפיות גרגרי רימון מיובשים
1 מקל קינמון
1 כפית ציפורן שלמה
4 שקיות תה שחורות
2 כפות דבש
4 כוסות מים
תערובת הריון
* למתכון הבא, דאג שהרופא המטפל שלך מוודא שתערובת זו מתאימה לך.
3 כפיות עלי פטל אדומים מיובשים
2 כפיות ירכי ורדים מיובשות
1 כפית סרפד מיובש
½ כפית שבבי קינמון
½ כפית זרעי שומר מיובשים
¼ כפית עלי נענע מיובשים
2 כפיות קמומיל
2 כפיות סרפד
2 כפיות עלה פטל אדום
1 כפית מליסה
3 כפיות הל
3 כפוית קינמון
4 כפיות ציפורן טחונה
2 כפיות אגוז מוסקט
1/8 כפיות פלפל
2 כפיות פלפל אנגלי
4 כפיות ג'ינג'ר טחון
הכנת תה:
כדי להכין כוס תה טעימה ונחמדה, תחילה חממו את הקנקן במים רותחים. והניחו את המרכיבים ישירות בכוס (או בכדור התה).
לתה קל, שפכו כוס מים רותחים על 2 כפיות עלים או פרחים יבשים. כסו את הכוס במכסה או בצלחת (זה עוזר לשמור על אבות המזון החיוניים והתכונות המועילות של עשבי התיבול בכוס שלא יתנדפו באוויר). ומניחים לחליטה לפחות 10 דקות.
הגישו את המשקה החם "כמו שהוא", או, אם תרצו, הוסיפו טעם עם בקליפת פירות מגורדת, מיץ לימון או דבש.
