פותחים את הבוקר עם קערת דגנים? כדאי שתקראו את זה

שלח

הרשמה לקבלת הניוזלטר היומי ועדכונים חשובים

Phone

שלח

By submitting this form and signing up for texts, you consent to receive news notification text messages from HebrewNews.com at the number provided, including messages sent by autodialer. Consent is not a condition of purchase. Msg & data rates may apply. Msg frequency varies. Unsubscribe at any time by replying STOP. Text HELP for help. Privacy Policy & Terms Of Use

אחת האינדיקציות המרכזיות לקבלת תשובה לשאלה היא בחינה של האינדקס הגליקמי אשר קיים במוצר. הוא למעשה מבקש לבדוק כמה מהר רמת הסוכר בדם שלנו עולה. גורם זה מושפע מכמה אלמנטים שונים כגון הרכב המזון, המרקם, וכדומה. 

הנה כמה מאכלים עשירים באינדקס גליקמי אשר יעלה לנו את הסוכר בדם במהירות:

דייסת סולת

המרקם הדייסתי מזרז את קצב ספיגת הסוכר בדם, בעיקר אם מוסיפים סוכר וחמאה. לכן, זו ארוחה שפחות מתאימה לבוקר, ועדיף לאכול אותה דווקא בערב, אך לא מאוחר מדי.

דגני בוקר

רוב דגני הבוקר אשר עשויים מתירס טחון, מכילים כמות גבוהה של אינדקס גליקמי, מה שגורם למוצר לאבד את הסיבים התזונתיים שלו ולהיות מזין ובריא. 

גרנולה

מכילה סיבים תזונתיים כך שהאינדקס נמוך ביחס לדגני הבוקר. מומלץ לשלב עם הגרנולה אגוזים ופירות טריים, ולהפוך את הארוחה למלאה ומזינה יותר. 

לסיכום, ניתן לומר כי דגני בוקר משפיעים באופן ישיר על רמות הסוכר בדם שלנו. לכן, עדיף לבחור באפשרויות אחרות לארוחת הבוקר, כגון סלט עשיר ומזין, גבינה, חביתה, ועוד. הסיבים הקיימים בירקות ימתנו את ספיגת הסוכר, החלבון הקיים בביצה יעניק לכם תחושת שובע לאורך זמן, והגבינה עשירה בסידן.