רשת "סאבוויי" השיקה תפריט חדש באלפי סניפיה ברחבי ארצות הברית לפני חודשים ספורים, אך מסתבר שהשינויים מורגשים בנתוני המכירות כבר עתה.

אילוסטרציה (צילום: Shutterstock)

בהודעת רשת המסעדות שפורסמה הבוקר (שלישי) נמסר כי נתוני המכירות של חודש אוגוסט הם הגבוהים ביותר מאז 2013. בעקבות זאת, הרשת צופה שההכנסות מהשנה הנוכחית יהיו גבוהות ביותר ממיליארד דולר לעומת התחזית שפורסמה בתחילת השנה.

למעשה, מזה מספר שנים סניפי רשת "סאבוויי" נמצאים בירידה, בעיקר לאור התחרות הגדולה שקיימת בשוק המזון המהיר. בשל כך, לפני כשנתיים ראשי הרשת החלו לעבוד על התפריט החדש, שהושק בחודש יולי האחרון.

מעבר ל-10 כריכים חדשים שנמכרים ברשת, בסאבוויי גם השיקו תוספות חדשות המותאמות לשוק המקומי בכל מדינה.

כאמור, השינויים מורגשים כבר עתה בנתוני המכירות, שעלו ב-4% (בממוצע) ברמה הלאומית בהשוואה לאוגוסט 2019. בסאבוויי אף הסבירו שהסניפים המובילים בארה"ב דיווחו על זינוק של כ-30% בנתוני המכירות, וכל השאר רשמו עלייה של כ-14% (בממוצע).