"נגמרה תקופת המזון הזול": בכיר בתעשיית המזון מכריז על העתיד לבוא

במונחים יחסיים, כיום עוף הינו זול יותר לרכישה ממה שהיה לפני 20 שנה - ואכן קניית עוף שלם עולה פחות מכוס של חצי ליטר בירה בכמה מדינות בארה"ב - אך נראה כי הדבר לא הולך להיות כך לאורך זמן.

"אתה מסתכל על עולם אחר מכאן והלאה שבו הקונה משלם יותר", אמרה חברת בופארן, המייצרת כרגע כ-33% מכל מוצרי העופות בבריטניה, בשוק העולמי שעליות המחירים בו כבר משפיעות על ארה"ב.

הלחץ האינפלציוני עושה את שלו (צילום: זירוהדג')

"הימים בהם תוכל להאכיל משפחה בת ארבע נפשות עם עוף ב-5.55 דולרים מגיעים לסיומם", אמר והוסיף כי משבר הקורונה מעלים את המחירים על רקע תקלות בשרשראות האספקה ​.

המחסור במשאיות עבור קצבים, המחסור בחומרים עבור עובדי המחסן, והעלייה במחירי חומרי הגלם החמירו את הלחץ על שרשרת האספקה - ולראייה התמונות מהנמלים במזרח ובמערב ארה"ב בהן אלפי מכליות תקועות על שפינות ענק מחוץ לנמלים.

במקביל, משבר האנרגיה (רגלוציה) ומצוקת החשמל (עלייה במחירים) עזרו גם הם לשבש את שרשרת אספקת המזון והוסיפו לחצים אינפלציוניים נוספים שמשפיעים על מחירי המזון.

"כרגע, אני צריך להיות כנה לגבי המשמעות של זה עבור הצרכן מכיוון שהאינפלציה עשויה להגיע למספר דו ספרתי", אמר בכיר בתעשיית המזון האמריקנית. שהודה כי ייתכן ואנו נעמדים מול חורף של חוסר שביעות שעשוי להתקרב למיליוני האמריקנים הנעמדים מול מחירי מזון, אנרגיה וחשמל גבוהים המעכבים את ההתאוששות הכלכלית במדינה.