רבים מאיתנו בוחרים לאכול סלט לארוחת הצהריים. מדובר על ארוחה לא כבדה מדי, המאפשרת לנו להמשיך ביום העבודה, קלילה, מזינה ובריאה. אך נושא התוספות שאנו מכניסים לסלט הינו קריטי. כמה קריטי? עד כדי כך שהן יכולות להפוך את הסלט מבריא וטוב, למשמין ולא בריא. אך אל חשש, בדיוק בשביל זה הכנו לכם רשימה מפורטת של רכיבים שכדאי להכניס לסלט, וכאלה שדווקא כדאי לוותר עליהם.

אבוקדו 

מכיל שומנים בריאים ומגוון ויטמינים ומינרלים. השומן של האבוקדו בעל ערך סגולי בריא ומשביע. מחקר ענק שפורסם לאחרונה מצא כי מי שאכל אבוקדו ביום בשבוע היה בסיכון נמוך בעשרות אחוזים למחלות לב. כמו כן, באבוקדו ישנה כמות גבוהה של אשלגן, המסייע להורדת לחץ דם. בקיצור, תוסיפו אבוקדו לסלט, והרבה ממנו.

חומוס

מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות, מה שהופך אותו למקור נהדר לחלבון. כמו כן, גרגרי חומוס יכולים לעזור במאמצי ההרזיה בעקבות תכולת הסיבים והחלבון הגבוהה, הגורמים לתחושת שובע לאורך זמן. חומוס יכול גם לסייע במניעת עצירות ולסייע בשליטה ברמת הסוכר בדם.

מלפפונים

חצי כוס מלפפונים בלבד מספקת חמישים אחוזים מהערך היומי המומלץ לויטמין K - היעיל נגד קרישת דם ומסייע לבריאות קוגניטיבית. בנוסף, מלפפונים מכילים 95% מים ולכן הם עוזרים בשמירה על לחות הגוף והקלה על עצירות בזכות תכולת הסיבים שלהם. בנוסף, הם מכילים גם ויטמין A, המסייע בשיפור ראייה, חיזוק המערכת החיסונית ותפקוד תקין של הלב.

אגוזים

מקור נהדר לסיבים, שומנים טובים וחלבון. אגוזים שונים מספקים יתרונות תזונתיים שונים, כאשר אגוזי מלך נמצאים במקום גבוה ברשימה. תוספת אגוזים מכילה 4 גרם חלבון למנה. צריכת אגוזים קשורה גם להפחתה בגורמים התורמים למחלות לב, לחץ דם גבוה ועוד. בנוסף, תוספת של אגוזי פקאן מספקת 13% מהערך היומי של המינרל אבץ.

ביצים

מהווה מקור מצוין לחלבון איכותי ומלא. בנוסף, ביצה מכילה 13 ויטמינים ומינרלים, ביניהם ויטמין A ,D ו-B12.

פחות רטבים מוכנים

רטבים לסלט המשווקים כדלי שומן אינם מכילים חומרים מזינים, אינם מספקים יתרונות בריאותיים, והם גם מלאים בסוכר וחומרים משמרים. נסו להימנע ככל האפשר. במקום זאת, העדיפו שמן זית, לימון, בלסמי, או כל דבר אחר טבעי ומזין. 

פחות קרוטונים

נכון, זה טעים, אבל קרוטונים מוסיפים קלוריות ריקות לסלט שלכם. לרוב, הקרוטונים מטוגנים ומכילים שומן בלתי רווי. כמו כן, הלחם המשמש להכנת קרוטונים הוא ברוב המקרים נמוך בערכים תזונתיים כמו גם בסיבים.

פחות גבינה

רבים לא יודעים זאת, אך גבינה לא עוזרת לשמור על המשקל. מנה ממוצעת יכולה להכיל 100 קלוריות כמו גם כמויות גבוהות של נתרן, מה שעלול לעורר רצון לאכילה מוגזמת. לכן, כאשר אתם בוחרים גבינה שימו לב לכמות הקלוריות, הנתרן והשומן, ונסו להעדיף תוספת אחרת. למשל, עדשים, בטטה, קינואה, וכדומה.