חודש 'ינואר היבש' מתקרב לקיצו, אבל זו עדיין הזדמנות מעולה לספר לכם על הבר החדש בלוס אנג'לס – בו תמצאו כל מה שפאב מציע, מלבד אלכוהול.
הבר STAY. ממוקם בצ'יינה טאון סנטרל פלאזה, ולמרות שאין בו אף משקה אלכוהולי, הוא עדיין מקום ששווה לבקר בו - עם חלל אפלולי ומעניין, ספות קטיפה, מדפים מלאים בבקבוקים, שולחנות יחודיים ואפילו DJ ומיני תערוכות אומנות.
(צילום: TimeOut)
מייסדות הבר, סטייסי מאן וסאמק פיניקס, הסבירו כי זאת הייתה כוונתן, בר נטול-אלכוהול, ולמעשה "ליצור חלופה לאינטראקציה מלאה באלכוהול".
המשקאות במקום, שהורכבו על ידי דרק בראון, נוצרו בהשראת 12 המזלות הסינים ומורכבים ממיצים בכבישה קרה, עשבי תיבול טריים ומשקאות חריפים, אבל כאלה ללא אלכוהול.
כך למשל, בתפריט המשקאות תוכלו למצוא את ה-Ox, המשלב קנטאקי 74, שהוא אלטרנטיבה לוויסקי בורבון, ויין ללא אלכוהול עם סירופ ג'ינג'ר, משקה מריר ארומטי ומעט מעושן.
הקוקטיילים יעלו בממוצע בסביבות 20 דולר, ובבר תמצאו גם חלופות ליין ובירה, לצד אוכל צמחוני של השפית אריקה דאקינג מ-Kitchen Mouse.
STAY. הוא לא הבר היחיד באל.איי שמציע משקאות ללא אלכוהול, יש את המסעד הטייוואנית Kato וגם את Soft Spirit או Bar Nuda ו-Shirley’s Temple. ועדיין, STAY. הוא הבר ללא אלכוהול הראשון מסוגו בלוס אנג'לס.
אולי כבר עבר ליד וראיתם את הדלתות פתוחות, אבל העסק נפתח רשמית רק ביום שישי האחרון. ומעכשיו, תוכלו לבלות את הערב שלכם בין ימי חמישי עד ראשון, מהשעה 5:00 בערב ועד חצות, ב-425 Gin Ling Way.
