ענקית המזון המהיר מקדונלד'ס מצטרפת למגמה ההולכת וגוברת של הטמעת בינה מלאכותית בתעשיית המזון המהיר. החברה הכריזה על תוכנית שאפתנית לשדרג את כל 43,000 מסעדותיה ברחבי העולם באמצעות מערכות בינה מלאכותית, במטרה לקצר זמני המתנה ולשפר את חווית הלקוחות והעובדים כאחד.
השדרוגים יחלו עם ציוד מטבח מחובר לאינטרנט, מסלולי דרייב-ת'רו מבוססי בינה מלאכותית וכלים חכמים למנהלים שיסייעו בדיוק ההזמנות וחיזוי תקלות טכניות לפני שהן משביתות את הציוד.
לשם מימוש התוכנית, מקדונלד'ס חברה ל-Google Cloud בסוף 2023 כדי להטמיע יכולות מחשוב מתקדמות במסעדות, שיאפשרו עיבוד וניתוח נתונים באתר עצמו. גישה זו, הידועה כ"מחשוב קצה" (edge computing), מהווה פתרון מהיר וחסכוני יותר בהשוואה לשליחת הנתונים לענן.
צילום: Getty Images
ספקי החברה כבר החלו בהתקנת חיישנים על הציוד, שבסופו של דבר יספקו נתונים למערכת ויאפשרו לעובדים לראות את אופן הפעילות של המסעדה בזמן אמת.
"המסעדות שלנו, בכנות, יכולות להיות מאוד לחוצות," אמר בריאן רייס, מנהל מערכות המידע של מקדונלד'ס, בהתייחסו לעובדים המתמודדים עם אתגרים אלה. "יש לנו לקוחות בדלפק, לקוחות בדרייב-ת'רו, שליחים שנכנסים למשלוחים, איסוף במדרכה. זה הרבה להתמודד איתו עבור הצוות שלנו. פתרונות טכנולוגיים יקלו על הלחץ."
הרשת בוחנת גם שימוש בטכנולוגיית ראייה ממוחשבת - סוג של בינה מלאכותית העומדת מאחורי זיהוי פנים - במצלמות החנות כדי לוודא שההזמנות מדויקות לפני שהן מגיעות לידי הלקוחות.
מקדונלד'ס מקווה ששדרוגי הבינה המלאכותית יעזרו להגדיל את מספר הלקוחות הנאמנים שלה מ-175 מיליון ל-250 מיליון עד 2027.
רייס שיתף כי הרשת מחפשת "מנהל וירטואלי מבוסס בינה מלאכותית יוצרת" שיבצע משימות אדמיניסטרטיביות כולל תזמון משמרות במקום מנהל אנושי.
זו אינה הפעם הראשונה שמקדונלד'ס מנסה לשלב בינה מלאכותית בפעילותה. ב-2021, החברה שיתפה פעולה עם IBM כדי להשתמש בתוכנת בינה מלאכותית לקבלת הזמנות לקוחות. אולם ביולי 2024, הרשת הפסיקה את ניסוי הדרייב-ת'רו האוטומטי ביותר מ-100 מיקומים לאחר שלקוחות דיווחו על קבלת פריטים שלא הזמינו.
מקדונלד'ס אינה רשת המזון המהיר הראשונה המאמצת טכנולוגיה זו. וונדי'ס הכריזה לאחרונה כי תטמיע בינה מלאכותית לסיוע בקבלת הזמנות במאות חלונות דרייב-ת'רו שלה עד סוף השנה. עוזר הקול של וונדי'ס, המכונה "FreshAI", החל בבדיקות ב-2023 ומשמש כיום בכ-100 מסעדות וונדי'ס, וצפוי להתרחב ל-500 עד 600 מיקומים עד סוף השנה.
