מחיר גבוה, היגיינה נמוכה: סניף של רשת מזון יוקרתית בלוס אנג'לס נסגר בגלל ג'וקים

רשת המזון האורגני היוקרתית Erewhon נאלצה לסגור את מתחם המשקאות בסניף סנטה מוניקה שלה בתחילת השבוע, לאחר שמפקחי בריאות הציבור של מחוז לוס אנג'לס גילו מספר תיקנים במקום.

ביקורת פתע שנערכה ב-8 באפריל חשפה שלושה תיקנים - שניים חיים ואחד מת - באזור הכנת המשקאות המכונה "טוניק בר", מקום בו מכינים את השייקים והמשקאות המפורסמים של הרשת, שמחירם נע בין 16 ל-36 דולר לכוס.

הסניף בסנטה מוניקה נסגר בשל בעיות חמורות בתברואה 

"שני תיקנים צעירים חיים נמצאו בארון שמתחת למכונת הקפה 'סימונלי'", כתבו המפקחים בדו"ח שפורסם בלוס אנג'לס טיימס, והורו: "יש להסיר את כל התיקנים וכל סימן להימצאותם מהמתקן."

הסניף הבעייתי, הממוקם בשדרות וילשייר 2800 בסנטה מוניקה, קיבל ציון "B" עם ניקוד של 84 מתוך 100 אפשריים. מפקחי משרד הבריאות ציינו בעיות "חמורות" הקשורות ל"מכרסמים, חרקים, ציפורים או בעלי חיים אחרים".

דובר הרשת מיהר להתנצל על "הפער בסטנדרטים" והדגיש כי החנות סגרה מיוזמתה את מתחם המשקאות. "אנו מתייחסים בכובד ראש לכל נושאי הניקיון והבטיחות", מסר הדובר, והבטיח כי הליקויים יטופלו במהירות.

Erewhon, שהפכה לסמל סטטוס בקרב תושבי לוס אנג'לס העשירים והסלבריטאים, מפעילה כיום עשרה סניפים במחוז, ומתכננת לפתוח שלושה נוספים בדרום קליפורניה עד סוף השנה. הרשת ידועה במחיריה הגבוהים ובמוצרים האורגניים והבריאותיים שהיא מציעה.

על פי הדיווחים, מתחם המשקאות בסניף סנטה מוניקה אמור היה להיפתח מחדש כבר למחרת הביקורת, לאחר טיפול יסודי בבעיית התיקנים והיגיינה כללית במקום.

מקרה זה מדגיש את האתגרים שעומדים בפני עסקי מזון, גם היוקרתיים שבהם, בשמירה על סטנדרטים גבוהים של היגיינה וניקיון במתקניהם.