הטרנד החם של השנה האחרונה יוצא מהאופנה: שוקולד דובאי מאבד מהקסם

קשה היה לפספס בחודשים האחרונים את שוקולד דובאי נמצא בכל פינה בארה"ב - אותו בר שוקולד עבה עם שכבות קרם פיסטוק, שערות קדאיף ולעיתים גם נגיעות עלי זהב. הוא הופיע בכל פיד בטיקטוק, נמכר בדוכנים מאולתרים בקניונים, והפך בן לילה לסמל של פינוק יוקרתי.

עכשיו, כשההתרגשות סביבו נרגעת, אפילו המעריצים המושבעים מתחילים להודות: זה היה טעים, אבל אולי קצת מוגזם.

 

השוקולד שהפתיע כטנרד עולמי מתחיל לאבד מהקסם שלו 

 

דן אבל, שוקולייטייר אמריקני ותיק מחברת Bissinger’s, מסביר שהכול התחיל בתקופה לא פשוטה לתעשיית המתוקים. "מחירי הקקאו היו בשמיים, והחדשנות בשוק פשוט נעצרה", סיפר ל-KTLA. "ואז הופיע שוקולד דובאי - סמיך, עשיר ומרשים מבחינה ויזואלית. בדיוק מה שהיה חסר בענף. זה מילא חלל אמיתי וגרם לאנשים להתלהב מחדש משוקולד". לדבריו, הטעם המשובח, האריזה היוקרתית והשם האקזוטי יצרו שילוב מושלם לעידן של רשתות חברתיות. "זה נראה יוקרתי, נשמע יוקרתי - והפך בן רגע ללהיט ברשתות, במיוחד בטיקטוק".

השף והמחבר ג'ורג' גירי נזכר שפגש את הטרנד עוד הרבה לפני שהפך לוויראלי. "בביקור שלי בדובאי בשנת 2018 ראיתי לראשונה את הבר הזה בקניון העצום ליד בורג' ח'ליפה", סיפר. "חשבתי שמדובר במוצר מקומי, אבל למעשה זה היה שוקולד ממולא בקרם פיסטוק וטחינה, מצופה בעלי זהב - מין מופע מתוק שמיועד קודם כול לעיניים".

מאז, לדבריו, השוקולד עבר גרסאות שונות, וכמעט כל מותג שמכבד את עצמו הוציא 'שוקולד דובאי' משלו – לא תמיד מדובאי, ולא תמיד עם זהב. מה שכן נשאר קבוע הוא המחיר: פי שניים או שלושה משוקולד פרימיום רגיל, בעיקר בזכות הנראות האינסטגרמית.

אבל כמו שקורה לכל טרנד ברשת, גם לזה יש תאריך תפוגה. בלוס אנג'לס, למשל, הדוכן שמשך תורים ליד קניון טופנגה נסגר לאחרונה. "הטרנד מאבד מהייחודיות שלו", מודה אבל. "פיסטוק תמיד יהיה שילוב מושלם עם שוקולד, אבל שוקולד דובאי? הוא היה פרק יפה - ועכשיו הוא מגיע לסופו".