
אחד הכתבים שאל אותו בצחוק כמה כרוב כבוש הוא אוכל ביום, בהתייחס לתפריט שאימצו כמה מחברי ממשל טראמפ. ואנס השיב באותו הטון: "כשאתה סגן הנשיא והשאלה הראשונה בתדרוך היא כמה ירדת במשקל, כנראה שהיית די שמן קודם".

ג'יי די ואנס, לפני ואחרי
לדבריו, הכול התחיל לקראת תקופת הלנט הנוצרית, תקופת תענית שבמהלכה הוא נוהג לוותר מדי שנה על דבר מה. הפעם החליט להפסיק לאכול סוכר והתקשר למזכיר הבריאות רוברט קנדי ג'וניור כדי להתייעץ איתו. ואנס סיפר כי קנדי הציע לו תוכנית "טובה ואינטנסיבית הרבה יותר" מסתם ויתור על סוכר.
ואנס לא הציג תפריט יומי מפורט, אך הסביר כי הוא אוכל הרבה מזונות עשירים בחלבון והרבה כרוב כבוש. הוא גם חלק עצה משועשעת עם מי שמעוניין לרדת במשקל: "אם אתם רוצים לרדת במשקל, תתקשרו לבובי קנדי. אם אתם רוצים ליהנות ממה שאתם אוכלים, אל תתקשרו אליו".
קנדי עצמו סיפר בעבר כי הוא מקפיד על תזונה המכונה "דיאטת קרניבור", המבוססת על בשר ומזונות מותססים, וכי השיל בעזרתה כ-20 פאונד בתוך 30 יום. לפי דיווח קודם, גם מזכיר המסחר הווארד לוטניק ומזכיר התחבורה שון דאפי אימצו את התזונה. ואנס, מצדו, הכחיש בעבר כי השתמש בתרופות הרזיה כמו אוזמפיק וטען כי ירד במשקל בעזרת תפריט קפדני ושגרת אימונים. באפריל שיבח טראמפ את השינוי במהלך ארוחת חג הפסחא בבית הלבן ואמר כי חיפש "בחור כבד", אך מצא את ואנס כ"דוגמה מושלמת למראה".
התזונה מזוהה עם ד"ר שון או'מארה, שממליץ למטופליו לאכול בשר בקר שניזון מעשב לצד ירקות מותססים כמו כרוב כבוש וקימצ'י. הוא טוען כי השילוב עשוי לתמוך בחיידקי המעי, לסייע לעיכול ולהפחית שומן שמצטבר סביב האיברים הפנימיים - הנחשב לסוג השומן המסוכן ביותר - ואף לשפר את תוחלת החיים.