להרגיש כמו בבית, אבל בסטייל - "נור של מאיר אדוני חוגגת שנה

בדיוק לפני שנה נפתחה מסעדת "נור" של מאיר אדוני בניו יורק. השף הישראלי המפורסם חבר לאיש העסקים הישראלי גדי פלג כדי להקים מסעדה בסגנון ים תיכוני מודרני. המסעדה אמורה הייתה להיפתח כבר בסוף 2016, אבל לאחר עיכובים שונים, היא נפתחה לאחר חצי שנה. 

חוגגת שנה של טעמים. נור

המסעדה הפכה לאחת המסעדות המסקרנות והפופולריות בעיר, עם תפריט שהציע מעדנים שגם נשמעים מדהים, גם נראים חלומיים וגם טעימים להפליא. בקיצור - שילוב מנצח. מנות הדגל של המסעדה הן הטרטר הפלסטיני עם יוגורט, בייבי ארטישוק וטחינה (24 דולר), פריקסה עם מח וסלט תפוחי אדמה (29 דולר) וקרפציו של חציל מעושן עם גבינה וטחינה (17 דולר). 

מנות נוספות שלא כדאי לפספס הן פורל מעושן מעורבב עם שקדים, כרשה, טימין וחמאה, עטוף בקרפצ'ו של תמר מג'הול ומטוגן בבלילה של ספינג', "חוף מרוקו" – בהשראת סלט גזר מרוקאי עם תמנון בגלייז עגל ותבלינים, גזרים צבעוניים, קרם גזר, יוגורט עם כמון ועדשים שחורות, "גפילטע שרימפס" – עם חזרת וירקות מוחמצים, "חריימה קזבלנקה"- חריימה של דגים ומולים שמוגש לצד קוסקוס, ו"רחת לוקום על ההאדסון" – כבד אווז חרוך שמוגש עם ריבת רוברב, תאנים יבשות, פיסטוק ויוגורט דבש בוויניגרט קפה־תמרינדי. 

מבקר הניו יורק טיימס התלהב מהאוכל

יש בתפריט גם מבחר "מנות רחוב" שתחת ידיו של אדוני הפכו למנות אלגנטיות שנראות נפלא על הצלחת. חלק מהמנות בתפריט, לקוחות מתפריט מסעדת המזללה של אדוני בנחלת בנימין בתל אביב אשר נסגרה לפני כשנה וחצי.  

מנות רחוב הפכו ליצירות אלגנטיות

מבקר הניו יורק טיימס סעד במסעדה והעניק לה שני כוכבים מתוך ארבעה שזה מוגדר כציון טוב מאוד. הציונים הגבוהים יותר של המגזין מוענקים רק למסעדות של מעל 300 דולר לסועד (כן, יש כאלו). בשביל להבין את גודל העניין נציין זאת: כ-200 מסעדות בלבד מתוך 17 אלף בניו יורק זכו לשני כוכבים. במסעדה 60 מקומות ישיבה והיא שוכנת במקום מרכזי, רחוב 20 ליד פארק אבניו.  המסעדה מציעה גם מבחר יינות (ביניהם מישראל ולבנון).

רק 200 מסעדות קיבלו שני כוכבים

כתובת:

 34 E 20th St, New York, NY 10003

חלק מהמנות לקוחות מהמסעדה בתל אביב שנסגרה