מחקרים שנערכו בארצות הברית ובמערב אירופה חושפים את המזון המוביל בטבלת המזונות הבריאים ביותר: אגוזים, אגוזים ואגוזים. מדובר באחד מהמזונות המזינים והבריאים שיש. ישנם סוגים רבים של מה שמכונה אגוזים. אחד הסוגים הטובים ביותר הוא שקדים. השקדים עשירים בחומרים מזינים, בהם גם מגנזיום, ויטמין E, ברזל, סידן וסיבים תזונתיים. מחקר מדעי שהתמקד בערכים התזונתיים של השקדים, מצא כי הם מהווים מזון שעשוי לסייע בשמירה על רמת כולסטרול בריאה.

במחקר נכתב, כי השקדים מהווים חטיף בריא ללב ויש להדגיש זאת בפני הצרכנים. לכן הם משולבים בתפריטי התזונה הבריאה והמאוזנת. השקדים מהווים מקור מצוין לסיבים תזונתיים הרבה יותר מאגוזים אחרים.

במקום השני בגזרת האגוזים נמצא האגוז הברזילאי. מדובר באגוז הבריא ביותר בעולם. בברזיל מכנים אותו, castanhas-do-pará, או בתרגום חופשי הערמונים של אזור פארה, מדינה בצפון ברזיל. אגוזי ברזיל עשירים בחלבון ובפחמימות. הם מהווים מקור מעולה לוויטמין B-1 (תיאמין), לוויטמין E, למגנזיום ולאבץ.

כמו כן, הם מכילים כמויות גבוהות של סלניום, הרבה יותר מאשר ניתן למצוא בכל מזון אחר. הסלניום הוא מינרל חיוני לשמירה על תפקודה התקין של בלוטת התריס.

אגוזי ברזיל גדלים כשהם עטופים בקליפה קשה. הם מוגשים כשהם קלופים ומוכנים לאכילה. בהמשך לכך הם נחשבים חטיף טעים, מזין, בריא ומשביע.

האגוז הכי בריא על פני כדור הארץ, ברזילאי