מתוק לו מתוק לא: קראו מדוע לא כדאי לכם להוסיף ממתיק מלאכותי לקפה

הממתיקים המלאכותיים, אספרטיים, סוכרלוז, סכרין, ניוטם, אידנטאם ואשלגן, הופכים את חיידקי המעיים למזיקים ומעוררים תהליך של יצירת רעלים. כך עולה ממחקר שנערך באוניברסיטת בן גוריון בנגב, שבישראל, ואוניברסיטת נאניאנג, שבסינגפור.

אתם לא רוצים אותם בקפה שלכם, ממתיקים מלאכותיים

המחקר המשותף מצא, כי חיידקים שנמצאים במערכת העיכול הופכים לרעילים כאשר הם נחשפים לריכוזים של מיליגרם אחד בלבד של ממתיקים מלאכותיים.

ממתיקים מלאכותיים משמשים כמרכיב במוצרי מזון ובמשקאות רבים, על מנת לשמור על רמת סוכר נמוכה במוצר המוגמר. צרכנים רבים צורכים את הממתיקים המלאכותיים ללא ידיעה. בנוסף, הממתיקים המלאכותיים זוהו כמזהמים סביבתיים, כשניתן למצוא אותם גם במי השתייה ובמים שזורמים על פני האדמה ובאקוויפרים של מי התהום.

מיליגרם אחד של ממתיק מלאכותי והחיידקים בגוף שלכם הופכים לרעילים

המשמעות היא, כי לממתיקים המלאכותיים יש השפעות שליליות לא רק על הסביבה החיידקית שבתוך דרכי העיכול, אלא גם על הסביבה בה אנו חיים. החוקרים ממליצים להפסיק לצרוך ממתיקים מלאכותיים בין אם באופן ישיר, על ידי המתקת משקאות ובין אם כמרכיבים במוצרי מזון אחרים.