טחינה: כל היתרונות הבריאותיים שכדאי שתכירו

שלח

הרשמה לקבלת הניוזלטר היומי ועדכונים חשובים

Phone

שלח

By submitting this form and signing up for texts, you consent to receive news notification text messages from HebrewNews.com at the number provided, including messages sent by autodialer. Consent is not a condition of purchase. Msg & data rates may apply. Msg frequency varies. Unsubscribe at any time by replying STOP. Text HELP for help. Privacy Policy & Terms Of Use

הרבה מעבר לטעם: הסגולות מאחורי הטחינה  

כאמור, טחינה נחשבת לשומן איכותי, והיא מכילה כמויות אדירות של סידן, ברזל, ועוד. הנה כמה יתרונות בריאותיים מרכזיים של המטבל האהוב: 

מניעת דלקות

זרעי השומשום הינם נוגדי דלקות איכותיים. בזכות מבנה השומנים הטובים והרכב הססמין בשומשום, הטחינה מסייעת למנוע ולהילחם בדלקות.

מורידה לחץ הדם

השומשום עשיר בנוגדי חמצון ובוויטמין E, המסייעים למניעת חסימות בעורקים, וכתוצאה הם שומרים על לחץ דם תקין. גם תכולת המגנזיום הגבוהה הקיימת בטחינה נמצאה כמסייעת בהורדת לחץ דם.

מונעת ומעכבת סרטן

השומשום, ממנו עשויה הטחינה מכיל  ססמין - חומר בעל השפעה פיטו־אסטרוגנית, אשר נמצא כבעל פוטנציאל מניעתי ומעכב התרבות של מספר סוגים של תאים סרטניים – כולל לוקמיה, מיאלומה, מעי גס, ערמונית, שד, ריאות ולבלב.

לסיכום: מומלץ להוסיף כף טחינה מלאה לכל ארוחה שלכם, או לפזר זרעי שומשום. חשוב לדעת כי קיימים שני סוגים של טחינה:

1. טחינה רגילה (לבנה)- טחינה העשויה משומשום לבן

2. טחינה משומשום מלא- טחינה שמכילה שומשום שלא קולף (הסוג המומלץ יותר)