רשת בתי הקפה סטארבקס פתחה השבוע סניף חדש בניו יורק שעשוי להעיד על הכיוון שאליו החברה הולכת: סניפים קטנים יותר שמטרתם לגרום ללקוחות להזמין באמצעות האפליקציה.
הסניף שנפתח השבוע בפן סטיישן בניו יורק (צילום: סי. אן. אן.)
הסניף החדש, שנפתח אתמול (שלישי) בתחנת הרכבת "פן סטיישן" במרכז העיר, הוא קטן באופן משמעותי לעומת סניפים "קלאסיים". לקוחות שיגיעו למקום ישר יבחינו במספר שינויים, למשל שמתקני תצוגת האוכל אינם קיימים כלל, כמו גם אזור הישיבה. ולמרות זאת, מדובר בסניף שמציע תפריט מלא.
קתרין יאנג, בכירה ברשת, הסבירה כי מטרת הסניפים היא להעניק ללקוחות "חווית קנייה צפויה שאינה מצריכה מאמץ". במקום לוח גדול שבו רשומים כל המשקאות שניתן להזמין, במקום ישנו לוח דיגיטלי שמעדכן את הלקוחות בנוגע להזמנתם. הלקוחות אינם מחוייבים להזמין באפליקציה, אך המטרה היא שבסופו של דבר כלל ההזמנות יתבצעו באופן זה.
למעשה, סניף זה ישמש כניסוי כלים עבור סטארבקס, שתחליט האם ובאיזה אופן לקדם סניפים דומים נוספים.
