קלונג'י: חוץ מטעם וארומה ייחודיים, לזרעים אלה שפע יתרונות בריאותיים

זרעי בצל (Kalonji) - הם זרעים קטנים, לא סדירים בצורה שחורה של הצמח שגדל בהודו – Kalonji. זרעים אלה הם תבלין נפוץ מאוד במטבח ההודי ולו ארומה וטעם ייחודיים. אבל תבלין זה אוצר בתוכו שפע של יתרונות בריאותיים.

 

 

זרעי בצל, כמו גם זרעי כמון שחור, מוסיפים ארומה נעימה למנה. זרעים יבשים צלויים הם חלק מהרבה מנות הודיות, כמו קארי, דל, ירקות, סמוסאס וכו'. קלונג'י עשיר בוויטמינים, חומצות אמינו, סיבים, חלבונים, חומצות שומניות, חומצה אולאית וכו'. כל אלה הופכים את הזרעים השחורים הללו לתבלין בריא מאוד!

חלק מהיתרונות הבריאותיים של התבלין הבריא כוללים שיפור בריאות הלב, טיפול בבעיות נשימתיות, שימון פרקים ועוד. לתבלין זה תכונות אנטי-סרטניות. השמן המופק מזרעים אלה נחשב גם הוא לבריאותי ממש.

טיפול באקנה

ערבבו מיץ ליים ושמן קלונג'י, מרחו את התערובת שנתקבלה על עור הפנים – פעולה זו תבהיר את הכתמים ותטפל בפצעים. היא גם יכולה להקל במצבים של עקב יבש וסדוק. הוסיפו חצי כפית מהשמן לכוס מיץ ליים וערבבו.

טוב לסכרת

זרעי בצל טובים במיוחד לאנשים הסובלים מסכרת. הוסיפו חצי כפית שמן קלונג'י לספל התה (השחור) של הבוקר.

משפר זיכרון ומרפא אסטמה

צרכו זרעי קלונג'י טחונים ביחד עם קצת דבש, כך תשפרו את הזיכרון. אם תשתו את התערובת המתוקה יחד עם מים חמים, התוצאה תהיה הקלה בבעיות נשימה (דוגמת אסטמה).

מקל על כאב הראש

מרחו קמעה מהשמן על המצח ונסו להירגע. פעולה זו תשכך את הכאבים העזים.

ירידה במשקל

קראתם נכון – ערבבו אבקת קלונג'י במים חמים, יחד עם דבש ולימון, ושתו את המשקה הבריא בכל בוקר ועל בטן ריקה.

כאבי פרקים

חממו שמן חרדל והוסיפו לו קצת מהזרעים השחורים. הם מוכנים ברגע שעולה העשן. תנו לשמן להתקרר ומרחו על האזורים המודלקים.

מווסת לחץ דם

שתו מים חמים עם חצי כפית שמן קלונג'י. פעולה זו תסייע בוויסות לחץ הדם ותמנע מצבי יתר לחץ דם.

טוב לכליות

ערבבו חצי כפית שמן קאלונג'י ושתי כפיות דבש בכוס מים חמים ושתו.

מחזק את השיניים

עסו את שיניכם בגבן (גבינה שהוחמצה) ושמן קאלונג'י פעמים בשבוע, בכדי לעודד סביבה אוראלית בריאה והגיינית.

בעיות סינוסים

הוסיפו זרעי בצל לסיר מים רותחים ונשמו את האדים. פעולה זו תסייע עם הגודש במעברים ועם בעיות סינוסים.